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Glace

• Speiseeis
• Eisdiele
• Eiscafé
• Kältemaschine
• Bananensplit, zwei mit Eis, Sahne und Schokoladensoße dekorierte - längsgespaltene - Bananenhälften
• Birne Helene, pochierte Birne auf Vanilleeis mit Schokoladensoße
• Cassata, Vanille-, Himbeer- und Schokoladeneis mit kandierten Früchten
• Coupe Dänemark, Vanilleeis in einem hohen Glas mit Schokoladensauce übergossen
• Eisbombe, eine halbkugelförmige Eistorte, der Cassata nachempfunden
• Eiskaffee
• Fürst-Pückler-Eis, drei Schichten aus Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis (auch Neapolitanische Schnitte)
• Eisparfait, halb gefrorene Eismasse
• Pfirsich Melba, pochierter Pfirsich auf Vanilleeis mit Himbeerpüree und Schlagsahne
• Schwedeneisbecher, Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne; noch heute beliebte Eiskreation aus der DDR
• Spaghettieis, durch eine Presse zu „Nudeln“ gedrücktes Vanilleeis mit Erdbeersoße und Raspeln aus weisser Schokolade auf Schlagsahne
• Tartufo, Vanilleeis mit bitterer Schokoladensoße gefüllt und von Schokoladeneis umhüllt
• Veilcheneis, österreichische Spezialität aus dem 19. Jahrhundert
• Eismarillenknödel, bei denen der Teig aus Speiseeis nachgeahmt wird

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