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grüne Pfeffer ist der unreife Samen, der schwarze wird kurz vor seiner Reife geerntet und der weisse ist der vollreife Samen, welcher aus seinem getrockneten Fruchtfleisch geschält wurde.
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Pfefferbaum
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Roter Pfeffer in starker Überdosierung konsumiert kann zu Krämpfen bis hin zu Lähmungserscheinungen führen.
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