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Emmentaler

• Emmentaler ist ein Hartkäse, der ursprünglich aus der Schweiz stammt und mittlerweile in verschiedenen Varianten weltweit hergestellt wird.
• Er enthält 45 Prozent Fett in der Trockenmasse. In Deutschland wird er umgangssprachlich auch Schweizer Käse genannt.
• Rohmilch
• Löcher im Emmentaler
• Zweieinhalbjähriger Emmentaler mit typischen Salzkristallen

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