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Pastis &. Ricard

• Pastis (aus dem Provenzalischen pastís für Mischung) ist eine Spirituose aus Anis mit Ursprung in Frankreich.
• Grundzutat war ursprünglich Anis. Heute wird meist der aus China und Vietnam stammende Sternanis verwendet.
• Weitere Zutaten sind Zucker
• Fenchelsamen
• Süssholzwurzeln
• verschiedene andere Kräuter.
• Anisextrakt
• Ricard
• Anispflanze

Absinth

• Absinthe oder Wermutspirituose genannt, ist ein alkoholisches Getränk, das traditionell aus Wermut, Anis, Fenchel sowie einer je nach Rezeptur unterschiedlichen Reihe weiterer Kräuter hergestellt wird.
• Bei einer sehr grossen Anzahl von Absinthmarken ist die Spirituose von grüner Farbe.
• Deswegen wird Absinth gelegentlich auch „die grüne Fee“ (französisch la fée verte) genannt.
• Der Alkoholgehalt liegt üblicherweise etwa zwischen 45 und 85 Volumen-Prozent und ist demnach dem oberen Bereich der Spirituosen zuzuordnen.
• Wermutkraut
• Fenchel
• Anis
• Angelika

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